法律分析：水費發票開電子發票的方法如下：
1、打開微信通訊錄搜索當地水務公司的微信公眾號，點擊進去并關注；
2、在供水業務里選擇用戶綁定；
3、錄入水表號與戶名及手機號然后點擊綁定；
4、綁定之后，返回主頁，在供水業務里選擇營業廳；
5、點擊電子發票；
6、找到對應的發票點擊下載就可以了。
電子發票是信息時代的產物，同普通發票一樣，采用稅務局統一發放的形式給商家使用，發票號碼采用全國統一編碼，采用統一防偽技術，分配給商家，在電子發票上附有電子稅務局的簽名機制 。電子發票的推廣，得益于政策層面的“松綁”和鼓勵。由于電子發票都是增值稅發票，在“營改增”正式落地后，包括酒店業、餐飲業在內的服務業商戶真正被納入電子發票的開票范圍。
法律依據：《中華人民共和國發票管理辦法》 第四條 國務院稅務主管部門統一負責全國的發票管理工作。省、自治區、直轄市稅務機關依據職責做好本行政區域內的發票管理工作。財政、審計、市場監督管理、公安等有關部門在各自的職責范圍內，配合稅務機關做好發票管理工作。?

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