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餐飲店衛(wèi)生不合格罰款多少
2022-11-24
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不按規(guī)定進(jìn)行餐具消毒和保潔的餐飲單位，以及重復(fù)使用一次性消毒餐具的集中式餐具消毒單位，依法查處或取締有違法所得的，按照相關(guān)法律規(guī)定，處以違法所得四至五倍的罰款。餐飲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)有哪些1、廚房的最小使用面積不得小于8平方米；2、墻壁應(yīng)有1.5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙；3、地面應(yīng)由防水、不吸潮、可洗刷的材料建造，具有一定坡度，易于清洗；4、配備有足夠的照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠以及污水排放和符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物設(shè)施；5、配有專用冷藏設(shè)施、洗滌消毒和符合要求的更衣設(shè)施，室內(nèi)溫度不得高于25℃；6、需要熟制加工的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，其中心溫度不低于70℃。加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放。法律依據(jù)：《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》第四十條違反本法規(guī)定，未取得衛(wèi)生許可證或者偽造衛(wèi)生許可證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的，予以取締，沒收違法所得，并處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款；沒有違法所得的，處以五百元以上三萬元以下的罰款。涂改、出借衛(wèi)生許可證的，收繳衛(wèi)生許可證，沒收違法所得，并處以違法所得一倍以上三倍以下的罰款；沒有違法所得的，處以五百元以上一萬元以下的罰款。
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