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餐飲店衛生不合格罰款多少

2022-11-24 34
不按規定進行餐具消毒和保潔的餐飲單位,以及重復使用一次性消毒餐具的集中式餐具消毒單位,依法查處或取締有違法所得的,按照相關法律規定,處以違法所得四至五倍的罰款。
餐飲衛生標準有哪些
1、廚房的最小使用面積不得小于8平方米;
2、墻壁應有1.5米以上的瓷磚或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墻裙;
3、地面應由防水、不吸潮、可洗刷的材料建造,具有一定坡度,易于清洗;
4、配備有足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠以及污水排放和符合衛生要求的存放廢棄物設施;
5、配有專用冷藏設施、洗滌消毒和符合要求的更衣設施,室內溫度不得高于25℃;
6、需要熟制加工的食品應當燒熟煮透,其中心溫度不低于70℃。加工后的熟制品應當與食品原料或半成品分開存放,半成品應當與食品原料分開存放。
法律依據:《中華人民共和國食品衛生法》第四十條

違反本法規定,未取得衛生許可證或者偽造衛生許可證從事食品生產經營活動的,予以取締,沒收違法所得,并處以違法所得一倍以上五倍以下的罰款;沒有違法所得的,處以五百元以上三萬元以下的罰款。涂改、出借衛生許可證的,收繳衛生許可證,沒收違法所得,并處以違法所得一倍以上三倍以下的罰款;沒有違法所得的,處以五百元以上一萬元以下的罰款。


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