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食品配料表造假犯法嗎
2022-11-07
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是違法行為，首先是《食品安全法》，也違反《消費者權益保護法》消費者享有知情權。如果配料表不如實標明，最大的潛在風險是對過敏人群的，有些人對某一類食物過敏，比如花生，誤食會對生命健康造成很大威脅。
生產經營的食品、食品添加劑的標簽、說明書存在瑕疵但不影響食品安全的，由食品藥品監督管理部門責令改正；拒不改正的，處二千元以下罰款。
相關說明
食品標簽上的配料表是一個產品的原料構成。包括名稱和量化的信息。食品營養標簽由營養成分標志和附加信息兩部分組成，其中營養成分標示是最基本的信息。附加信息主要包括營養聲稱和健康聲稱。
《食品安全法》4.1.3.1.2 各種配料應按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過2%的配料可以不按遞減順序排列。
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